Ce soir, c'est crêpe-party !
vendredi 29.01.2010, 06:00 - Direct Lille
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| CHANDELEUR |
La fête de la crêpe, c'est mardi ! L'occasion pour tous les gourmands de s'adonner à la confection de cette délicieuse pâte.
Tous à vos poêles et faites sauter les crêpes !
Pour réussir à coup sur ses crêpes, il existe un outil mnémotechnique : le « 4,3,2,1 ». Quatre verres de lait, trois oeufs, deux verres de farine de blé et une pincée de sel. Il ne reste plus qu'à touiller ! Pour des recettes plus originales, il est possible de rajouter d'autres ingrédients comme de la pâte de pistache, du cumin en poudre ou encore du safran. Quant à la garniture, outre les traditionnels sucre, chocolat et chantilly, place à l' imagination ! Pourquoi ne pas accompagner vos crêpes d'un délicieux coulis à la framboise ou encore par une crème de châtaigne.
Par ailleurs, la maison Leroux invite les Lillois à venir se régaler gratuitement autour d'une bonne crêpe à la chicorée. Rendez-vous ce mercredi et le mercredi 10 février de 14 heures à 17 h 30. S. A.
La maison Leroux : 25, rue Jules-Roch à Orchies. 03 20 64 83 70.
Pour réussir à coup sur ses crêpes, il existe un outil mnémotechnique : le « 4,3,2,1 ». Quatre verres de lait, trois oeufs, deux verres de farine de blé et une pincée de sel. Il ne reste plus qu'à touiller ! Pour des recettes plus originales, il est possible de rajouter d'autres ingrédients comme de la pâte de pistache, du cumin en poudre ou encore du safran. Quant à la garniture, outre les traditionnels sucre, chocolat et chantilly, place à l' imagination ! Pourquoi ne pas accompagner vos crêpes d'un délicieux coulis à la framboise ou encore par une crème de châtaigne.
Par ailleurs, la maison Leroux invite les Lillois à venir se régaler gratuitement autour d'une bonne crêpe à la chicorée. Rendez-vous ce mercredi et le mercredi 10 février de 14 heures à 17 h 30. S. A.
La maison Leroux : 25, rue Jules-Roch à Orchies. 03 20 64 83 70.
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