Cook and Eat

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vendredi 10.12.2010, 06:00 | GOURMANDISES |

MARRONS OU CRÊPES ? TANT QUE C'EST CHAUD...

Odeurs de crêpes au chocolat, senteurs de canelle dans un vin chaud ou craquements des marrons. L'ambiance gourmande des fêtes, c'est aussi celle que l'on respire à la faveur d'une promenade dans les rues d'un marché de Noël, histoire de laisser la gourmandise prendre le dessus.
vendredi 10.12.2010, 06:00 | 10 |

BINÔMES POUR UN MENU

Des enfants de moins de 14 ans et des seniors : la ville de Lille mélange les générations demain dans les locaux du Secours populaire.
vendredi 22.10.2010, 06:00 | SAISONS |

L'HIVER SERA CHAUD... OU PAS

L'habitude est vite prise à mesure que les températures baissent. Déjeuner ou dîner, chez soi ou à l'extérieur, le choix se porte plus facilement vers un repas chaud que froid.
vendredi 22.10.2010, 06:00 | ATELIERS |

GOURMANDISES À EURALILLE

Elle a la voix douce et des mains de fée. Christelle Huby est une chef cuisinière qui va poser son piano à Euralille dès lundi.
vendredi 22.10.2010, 06:00 | AGENDA |

POUR ÉVITER LA PANNE D'IDÉE !

- Des pâtes et de futurs amours ?
Ce dimanche soir à 19 h 30, c'est une « Pastas Party » spéciale vendanges qui est prévue.
vendredi 22.10.2010, 06:00 | FRUITS ET LÉGUMES |

MON POTIRON, IL EST (AUSSI) DE SAISON

Des courgettes et des choux, des carottes et des brocolis. En octobre, les stands de légumes changent de couleurs. Les fruits aussi : fini, les fraises, les abricots et les cerises.
vendredi 15.10.2010, 06:00 | ŒNOLOGIE ET BIÈROLOGIE |

UN COURS POUR MIEUX... BOIRE ?

Et si parler de bouquet ou de robe ajoutait d'autres saveurs à la table ? Quand les cours et les ateliers de cuisine font fureur dans la métropole lilloise, c'est aussi le cas de ceux dédiés au vin.
vendredi 15.10.2010, 06:00 | ADOS |

PIERRE AIME LES CAROTTES

Biscuits apéro, chips mais aussi légumes crus et cuisine de grand-mère, les adolescents ne se nourrissent pas si mal mais toujours en fonction de leurs envies : bien présentée, la poule au pot, à l'honneur pour la 51e semaine du goût, pourrait ne pas leur déplaire.
vendredi 15.10.2010, 06:00 | AGENDA |

LA SÉLECTION DE DIRECT LILLE

À deux pas de chez vous, partez à la découverte des saveurs de toute la France. Âvec cette petite sélection d'événements culinaires du week-end, vous allez voir : il n'est pas nécessaire d'aller trop loin pour pouvoir déguster ce qui se fait au pays de la grande cuisine.
vendredi 15.10.2010, 06:00

UN BURGER OU UNE PIZZA ENTRE POTES

Une étude relève quand même les influences de l'autonomie nouvellement acquise, de la publicité et surtout de l'environnement : donc pas assez de fruits et légumes, trop de lipides, protéines et produits sucrés, pas assez de glucides complexes (féculents, légumes secs).
vendredi 08.10.2010, 06:00 | SAVOIR-FAIRE |

CUISINER, ÇA S'APPREND DONC ?

Les uns s'affrontent à grand renfort de recettes inventives, les autres poussent le plus loin possible l'apprentissage de la cuisine. Depuis quelques années, les émissions culinaires ont le vent en poupe sur les écrans de télévision.
vendredi 08.10.2010, 06:00 | DÉGUSTATION |

UNE SEMAINE POUR TOUT GOÛTER

Les diététiciens s'accordent à dire qu'il faut au moins goûter douze fois un aliment avant de dire que l'on n'aime pas.
vendredi 08.10.2010, 06:00 | AU PROGRAMME |

ET APRÈS L'ENTRÉE, LA CRÈME BRÛLÉE

La cuisine, c'est comme l'amour ou la mode, il en faut pour tous les goûts. Tant mieux pour les gourmands en quête d'inventivité alors : les idées proposées par les ateliers de cuisine dépassent largement le cadre de la cuisine régionale.
vendredi 08.10.2010, 06:00 | MMM ! |

L'AGENDA CULINAIRE DE DIRECTLILLE

5 De la perfection dans le dîner Le casting d'un Dîner presque parfait spécial famille débarque dans la région. Cinq membres d'une même famille, habitant à moins de 30 km les uns des autres, se reçoivent à dîner à tour de rôle durant une semaine.
vendredi 01.10.2010, 06:00 | PRIMEURS |

TROIS JOURS, ET DES POMMES

« Et avec le kilo de pommes, on vous mettra bien quelques poires ma bonne dame ? » La proposition fleure bon le marché, les saveurs et les fruits de saison.
vendredi 24.09.2010, 06:00 | ATELIER |

LA CUISINE, ÇA CONTAMINE ?

Le souvenir d'une tarte aux pommes préparée par quatre paires de jeunes mains, sous le regard de Clément Marot. Et c'est d'ailleurs la plus petite, âgée de 5 ans, qui épluchait les pommes.
vendredi 10.09.2010, 06:00 | ON A TESTÉ |

LA CUISINE SIMPLE, SANS PRISE DE TÊTE, C'EST POSSIBLE ?

Waago. Un nom aux sonorités énigmatiques mais dont de plus en plus de Lillois se font l'écho. Une boutique, implantée dans le Vieux-Lille, proposant des kits prêts à cuisiner avec aliments et recettes.
vendredi 09.07.2010, 06:00 | BARBECUE |

L'ÉTÉ, ÇA CHAUFFE SUR LES GRILLS

L'été commence à peine et ça se sent dans les jardins. Un doux fumé de grillades franchit la haie et vient titiller les narines du voisin installé dans son transat.
vendredi 09.07.2010, 06:00 | RECETTE |

FRANGIPANE AUX POIRES FAÇON OLIVIER SION

Ingrédients (pour 8 personnes) : 6 poires 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 20 g de farine 2 oeufs entiers 1 citron 1 pâte feuilletée déjà prête Préparation : Commencer par éplucher les poires, les émincer puis les citronner légèrement.
vendredi 25.06.2010, 06:00 | PARTICULIERS |

ICI, ON VEND NOS FRUITS

Sur la route qui traverse Sainghin-en-Mélantois, à la limite du village, un panneau représentant une fraise attire l'attention des automobilistes.

Tempo perso

L'EFFET BOON FAIBLIT

Le souffle retombe. La semaine passée, la dernière réalisation de Dany Boon, Rien à déclarer s'est fait dépasser au box office hebdomadaire par Le Rite.

Odeurs de crêpes au chocolat, senteurs de canelle dans un vin chaud ou craquements des marrons. L'ambiance gourmande des fêtes, c'est aussi celle que l'on respire à la faveur d'une promenade dans les rues d'un marché de Noël, histoire de laisser la gourmandise prendre le dessus.