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Cook and Eat

En bref

vendredi 04.06.2010, 06:00 - Direct Lille

LA FÊTE
DES CHAPONS,
DIS DONC !
Le chapon, c'est un coq, mais sans les attributs. Marquette-lez-Lille fête le gallinacé dimanche, et c'est surtout l'occasion d'un rendez-vous familial.

La ville renouvelle son concept d'espace de jeux et de loisirs au domaine du Vert-Bois. Entre jeux, ateliers ludiques, animations et même défilé à l'ombre des géants régionaux, le tout commence dès 11 heures. Et se terminera par un lancer de chapons briochés à 18 h 30. Car si la tradition veut qu'on donne des chapons, ce sont bien des petites brioches que les organisateurs distribueront. C'est tout aussi gourmand.
LA RÉGION
À QUANTA POUR
LA FÊTE DU TERROIR Culture flamande et produits régionaux. L'association Quanta met le Nord au menu, samedi et dimanche à Villeneuve-d'Ascq, sur les rives du lac du Héron, à la ferme Petitprez. Pendant deux jours, la Fête du Terroir programme des concerts avec des groupes régionaux et des démonstrations d'anciens métiers. De quoi surtout mettre dans l'ambiance les curieux, autour de la découverte des produits du terroir, pour mettre en valeur « le travail des petits producteurs avec qui l'estaminet Quanta travaille toute l'année ». Pour un concours de cuisine en amateur ou pour goûter des fraises, du miel ou du fromage, c'est à la ferme Petitprez que ça se passe, samedi avec un bal folk à partir de 20 h 30 et dès 10 heures dimanche pour les animations et rencontres.
DES CHEFS SOLIDAIRES ,
C'EST BIENTÔT La semaine prochaine, plusieurs chefs étoilés toqués se mobiliseront pour le Sidaction. Le principe de l'opération « Les chefs solidaires 2010 » est plutôt simple : en fédérant la restauration dans le cadre de la lutte contre le Sida, les professionnels de la restauration participant à l'opération reverseront 10 % de leur recette du jour ou de la soirée au profit de Sidaction. Parmi les grands restaurants de France et leurs chefs déjà engagés, Jean-Yves Leuranguer et l'hôtel Fouquet's Barrière à Paris et d'autres grands noms de la gastronomie française, mais pas seulement : l'opération est ouverte à tous les professionnels de la restauration qui le souhaitent. www.sidaction.org/chefs-solidaires.

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