Demain, Wazemmes sera en ébullition au propre comme au figuré. Réunissant cuisiniers et goûteurs autour de ce breuvage qui réchauffe les foyers depuis que l'homme a découvert le feu, la fête de la soupe édition 2010 en remet une louche. « La soupe est un plat fédérateur qu'on retrouve dans toutes les cultures et qui symbolise le partage et le don », explique Héloïse Roux, membre de Attacafa, association à l'origine de cette idée folle.
Tous les ans depuis 2001, des centaines de participants sortent leurs plus belles marmites pour régaler les palais des goûteurs. Cette année, en plus du concours traditionnel, présidé par Arnaud Van Lancker de la compagnie du Tire Laine et la sénatrice Marie-Christine Blandin, les gagnants or, argent et bronze, adultes et juniors, des Louches précédentes sont invités à reconcourir pour le trophée des champions et se voir remettre la Louche d'or des Louches d'or. Les recettes les plus appréciées des jurys précédents seront cette fois soumises au jugement du public qui votera pour sa soupe préférée.
C'est le moment de révéler la recette de grand-mère !
Outre la compétition, le festival est aussi le moyen de déguster des soupes de tous les continents. Sous une tente berbère, bouillonnera la chorba. Plus loin, le fumet d'un potage mongol s'échappera de la yourte plantée au jardin des Sarrazins. Partout dans les rues, les cafés, les jardins, les courées..., les bols se remplieront et se videront. Une programmation spéciale est également prévue pour animer les différents moments de la journée : musique, jeux, films... On ne va pas cracher dans la soupe !
Giulia De Meulemeester Demain, de 15 heures à minuit. Wazemmes. www.attacafa.com.